Квасное сусло
Концентрат квасного сусла 0,5 л
ГОСТ Р 53876-2010
Производитель: Московская область
Состав: мука ржаная, солод ржаной ферментированный, солод ячменный, вода.
Условия хранения: от -25ºС до +25ºС
Срок годности: 12 месяцев
Рецепт приготовления хлебного кваса
Для приготовления 5 литров свежего кваса развести в питьевой воде 8-10 столовых ложек концентрата квасного сусла и 2/3 стакана сахара, добавить 6-7 граммов прессованных дрожжей, выдержать при температуре 25-30 градусов 18-20 часов. Готовый квас охладить, слить с осадка, хранить в прохладном месте.